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王品美國安格斯牛肉集團董事長陳正輝昨日在股東會後,面對媒體侃侃而談。眼看「去年獲利大幅成長了、近期股價也大漲了新北燒烤推薦」,陳正輝開心地說:「這代表投資人對王品恢復信心了!」他強調,王品今年定調為「再出發」,新品牌走中低價策略,未來將可快速複製到兩岸,有機會靠著新品牌讓獲利重返榮耀!



陳正輝表示,王品近兩年營收無法成長的主因,「都是舊品牌、舊店面」,歷經瘦身整併,在「新品牌、新店面」營運結構改變下,以及門店管理優化、提升獲利能力效益顯現下,帶動2016年稅後淨利達3.23億元,年增率高達8.29倍,EPS4.2元,較2015年的0.45元、獲利明顯回溫。不僅如此,陳正輝表示,隨著兩岸新品牌齊發、既有品牌營運優化並加速展店,對今年營運樂觀看待,獲利表現可望優於去年。「台灣過去單月營收達8億元都不見得能獲利,現在只要達6.4億元即可損益兩平」,顯示品牌優化效益已逐步展現。

陳正輝表示,台中年節伴手禮王品過去以中高價餐廳為主,再出發的王品,未來將以中低價品牌為主打,擴大集團的營運規模,也為集團成長注入更多的成長動能,「未來營收可望大幅成長」。他舉今年5月在台中新創品牌「麻佬大」川味麻辣燙為例,平均客單價不用200元,36個桌位、翻桌率近9次,未來將快速複製到全台百貨美食街;而平價小火鍋「石二鍋」,單店平均月營收可達180至200萬元,今年3月獲利已站上兩位數,未來全台有機會開到100家分店。陳正輝特別提到,王品集團過去展店以目地型餐廳為主,選址較著重租金便宜,因此有很多店開在2樓或是人流不多的區域,但新品牌改走輕餐飲路線,展店將鎖定「交通便利、人流多、曝光率高」的地點,全台首家就要打響知名度,以利後續快速複製展店。(工商時報)

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